一半是黄河,
上世纪五六十年代,
国人喝到了一种叫“啤酒”的黄色液体,
由于不适应啤酒的口感,故把它称为“马尿”并敬而远之。
几十年过去了,
那个称为“啤酒”的东西却成为人们生活中必不可少的一样。
一瓶啤酒一支烟,
构成一个城市自己的名片,
伴着黄河啤酒的温凉,黑兰州的沧桑,
兰州在绵柔中激荡······
LANZHOU兰州的酒吧有奇怪的现象,当天气热起来,啤酒销售进入旺季后,兰州的酒吧集体步入淡季。
而此时外面的街道上,热闹非凡。
全部都是一模一样的黄色塑料四人方桌,中间插着绿色大太阳伞,像姿色平庸却不甘寂寞的花一样,开满兰州每个角落。
遇到一个较有规模的啤酒广场,兰州人还有一个俗称叫它“万人坑”。
具体有多少张桌子,每天往来多少人次,没有官方统计资料,但是有个特可笑的地方可以看出来它有多热闹:此啤酒广场只一处公厕,左女右男,正中间是收费处,去年这公厕上了《兰州晚报》,因为它的收费人员最多时达到8名。
8个人收费是什么概念?这个公厕其实很小,如果是设在别处,别说8个人,只一个人收费还能闲闲的看报纸。
在啤酒广场喝酒,俗称填坑。
万人坑嘛,进去就是帮忙填它去了。
进去就发现自己竟是如此渺小的一员,在人波浩淼的广场里迷失了方向。
这里不像酒吧,没有人数的限制,不管来多少人,几张桌子一拼,总能给你凑成一桌。
在啤酒广场,除了啤酒饮料,你可以坐在座位上,随便点各种食品。每时每刻都有人从走道经过,吆喝着小到瓜子、爆米花、简便果盘,大到烧烤、排骨、海鲜、炒菜等等等等N多东西;没有哪个桌子上是不摆着这些食物的,兰州的著名小吃,好像除了牛肉面(晚上不供应),其他都可以在这里吃到。
在兰州,喝酒还是一件动脑筋的事,光喝不扎手,喝起来可没劲,伴随着声声“哥俩好啊,六六六啊···”这酒喝得才爽快!这种爽快是在酒吧体会不到的,也是只有大西北才能体验的。
我曾经想过,
兰州的啤酒摊文化为何会这么受欢迎,
后来才理解,
啤酒不像红酒,白兰地,
它没有阶级,没有等级,
不管你贫富贵贱,身份如何,
谁都可以喝,喜欢喝,
而那小小的啤酒摊更是撑起了这样一个没有界限的庇护所。
我开始喜欢这种“万人坑”,
因为它的亲切,也因为它的包容。
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