奶业专家雷永军表示,解决奶源紧张的办法还是要靠企业的奶源建设
奶业专家王丁棉表示,在这种情况下不排除有收奶站或乳企会降低标准收购生鲜奶,以次充好或者添加非法物质,导致乳制品质量“打折扣”此次及早防范治理,对保障奶源紧张时期的原奶质量有所帮助据新华网
据一位企业人士透露,此次食安办约谈企业,多是源于近半年严重的奶源紧张公开资料显示,下半年,中国乳品业遭遇最严重的奶源紧张,各大城市生鲜牛奶价格上涨约10%
一位不愿具名的业内人士透露,部分乳企今年都面临奶源短缺的尴尬,不少乳企已采取减少生产、停产、提价来应对这一局面“中低端产品附加值低,无法承受成本提高因此,很多需使用到生鲜奶生产制造的乳制品,不少企业要么减少兰州晚报记者苏晓生产,要么提价变身高端奶产品”
12月20日,国家食品药品监督管理总局(以下简称食药监总局)官网消息显示国务院食品安全委员会办公室(以下简称食安办)日前召集8家乳制品骨干企业代表和北京、内蒙古等7个省(区、市)食品安全办负责人,对“奶霸”扰乱奶源市场行为,要坚决予以严厉打击
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