小编在微博上看见了网友票选出的十大中国最好吃的面条排行，图片看着是很诱人，是不是真的跟他们说的一样好吃呢？
好了，小编一个又穷又忙的上班族，让我跑遍中国大江南北，为了尝一下中国十大面条……就算我愿意！领导都不会搭理我一下好吗！虽然我们不能吃到当地非常正宗的面条，那我们就在金华试着找一找好吃的特色面食吧~
1、北京炸酱面
如果您想以最实惠的价格在皇城根下享用最地道的美食，选择炸酱面馆准没错。您可不要小瞧这炸酱面，它里里外外偷着的都是北京菜粗犷而不失细致的精髓。正宗炸酱面讲究一半黄酱一半甜面酱，里面不能有肉末，而是要放指甲盖大小半肥半瘦的肉丁，最好还有点猪油粒。
春天的香椿，夏天嫩嫩的芹菜，秋天的萝卜，冬天的大白菜，无论哪个季节，都有合适炸酱面的菜码。除了时令菜蔬，炸酱面菜码里最不可少的都是煮豆子——黄豆青豆均可，加上面条的伴侣绿豆芽，豆子的前生今世齐齐相聚在了这方寸一碗里。
医院大门对面、双溪西路上，有一家比较出名的北京炸酱面馆，听朋友们说，这是一家老店，从江北后街那边搬过来的，虽然换了店面，依然是同样的味道。
2、杭州片儿川
面原本是中国北方人的专利，不过说到杭州的片儿川，恐怕是南方面试中的一绝。
片儿川的原料很简单，猪肉片、冬笋片和雪菜，后两种料是典型的江南菜。和北方面的绵软口感有着很大的不同，片儿川非常讲究面的筋道，一定要生面落锅。
猪肉片、冬笋片和雪菜，不仅吃起来有软硬之分，甚至色泽上也有深浅之分，这大概也是江南人崇尚食物精致的一个绝好例子。片儿川的汤，也和北方的清汤有很大的不同。南方人几乎都相信汤能进补，而且越是浓汤越佳，一碗正宗的片儿川，它的汤也必须是浓汤。
小编是一个没文化的吃货，一直以为片儿川带个儿化音，是北方的面食，原来是我们浙江杭州的。
在金华江南江北分别有一家片儿川面馆，一家位于婺城区明月街号(医院)叫这家店似乎已经做了有些年头了，早年网友的评价是味道好、分量足，就是店里环境一般，这么多年过去，这家店有改善吗？
另一家位于金华婺城区义乌街号，叫。店里环境不错，但是不知道东西好不好吃。
3、河南烩面
外地人来到郑州，首先想到的便是尝一尝地道的羊肉烩面；本地人款待亲朋的保留菜式也是香浓的烩面。
烩面的面试用优质高筋白面粉，兑以适量盐碱用温开水和成比饺子面还软的面团，反复揉搓，使其筋韧，放置一段时间，再擀成四指宽、20厘米长的面片，外边抹上植物油，一片片码好，备用。汤则用上等嫩羊肉、羊骨（劈开，露出中间的骨髓）一起煮五个小时以上，先用大火猛滚再用小火煲，其中下七八味重要，骨头油都熬出来了，煲出来的汤白白亮亮，犹如牛乳一样，所以又有人叫白汤。配以黄花菜、木耳、水粉条。上桌时外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟，味道更鲜美。
小编以为金华大概是没有河南烩面的，结果一搜，居然还不少呢。
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