加上春节期间市场消费量增大,大蒜存货不断减少,都助推了“蒜你狠”的形成
我国大蒜产地非常集中,主要集中在山东、河南、江苏三大主产区,其中山东金乡的大蒜加工出口总量占全国的70%,是国内甚至国际大蒜价格形成中心,而主产区一旦出现减产情况,就会迅速传导到下游,全国大蒜价格都会上涨此次“蒜你狠”的卷土重来,就是因为大蒜主产地遭遇大雪天气之后,影响到产量预期,引发市场价格持续上涨
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(原标题:对“蒜你狠”不必太过紧张)
对于“蒜你狠”重现江湖的情况,民众和政府部门都无需太过紧张,不要被价格短期暴涨所吓倒,搞得慌了手脚,用行政手段干预市场价格,或在舆论压力下,冒然打击投机商,干扰市场正常运转,反而会耽兰州晚报挂失误市场的自主调节毕竟大蒜只是一种经济作物,乃是调味品,并非粮食、食用油等必需品,而且家庭日常食用量很小,价格即便涨到天上,也不会对生活有太大影响,大不了不买就是
“蒜你狠”是2010年中国流行的一句时髦用语源于当年大蒜的价格一路疯涨,赶超鸡蛋但在刚刚过去的猴年春节,兰州市民发现,今年的大蒜价格真正实现了“开门红”,超市里红皮大蒜的价格高达每斤15元即使在肉菜市场,大蒜的价格也都在12元左右经营户介绍,从去年底开始,作为餐桌上主要调味料之一的大蒜价格一路看涨,“蒜你狠”卷土重来(2月18日《兰州晚报》)
本文来源:现代金报
其实,不仅“蒜你狠”无需插手干预,近期各地出现的蔬菜价格暴涨、部分菜价贵过肉等现象,都是受到天气、节日兰州晚报广告部影响,供需失衡所致,等供应恢复正常之后,价格自然会回归到合理区间在市场价格瞬息万变的面前,政府部门倒不如顶住舆论压力,采取无为而治江德斌
“蒜你狠”并非首次出现,上一轮大蒜暴涨行情,还是在6年前,而仅从零售价格的情况来看,这一轮大蒜已经超过上一轮“蒜你狠”行情,但考虑到几年来人工、农药、化肥等种植成本都在上升,也就不能算更高了而且,民众已经多次体验过大蒜暴涨暴跌的行情,知道“蒜你狠”并非常态化,只是短期货源紧缺所致,最终还是会因供需恢复平衡,而回归到合理价位区间
在上一轮大蒜价格波动周期时,政府部门在舆论压力下仓皇出手干预,虽然给部分投机商开出罚单,却未能逆转价格上扬态势,依然是靠市场供需调节机制实兰州晚报编辑部现价格回落行政干预沦为笑谈,最终成为市场价格管制的一个失败案例不仅“蒜你狠”未能打下来,来年的“蒜你贱”暴跌行情又没有托市之举,均显示政府难以应对大蒜价格快速波动,切勿再次头脑发热
可见,“蒜你狠”的出现乃是大蒜周期性波动造成的,跟自然灾害的联系很大,在短期内供需出现失衡,价格暴涨是正常反应而在市场价格的引导下,农户和供应商都会想方设法增加产量和货源,等到新蒜上市、产量恢复之后,价格自然会随之回落,通过市场自主调节机制,完成一个价格波动周期
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