新朋友点上方蓝字“美食焦作”快速 陈九如父子正在指导制作陈家美食。 陈九如正在传授陈家美食制作方法。 陈九如在家乡苏寨寻找有关祖辈的碑文。
元宵节过完，整个春节假期的吃喝玩乐正式结束，舌尖上的哪些酸甜苦辣咸也就此打住，关于春节的话题，明年春节咱们接着聊。《餐饮传奇》栏目本期开始书归正传，节后第一篇咱还是说说文化，说说焦作的餐饮文化，一个深厚璀璨，却又让人感觉沉甸甸的文化。
陈老师最近很忙忙得让人有点心酸
陈九如最近在兰州很忙，参加研讨会，去讲课，介绍传统餐饮文化等，把老先生忙得直感叹：在兰州，以前我从来没有以陈家牛肉面传人的身份露过面，这是第一次。
最近还有一件事，百度词条内容有了变动：“《河南商报》、《焦作晚报》连续报导兰州牛肉面的传奇故事后，兰州多家知名品牌的牛肉面老板千里迢迢微服私访，不动声色来到博爱县沁园春大酒店品尝苏寨陈家老汤牛肉面，找出自家牛肉面与当年传到兰州的苏寨陈家老汤牛肉面的差距，尤其濒临失传的陈家卤牛肉和陈家酱肘，吃过的人没不竖大姆指的，这两种美食在兰州是根本吃不到的。”
自去年《焦作晚报》报道了清嘉庆年间，甘肃东乡族马六七从河南省怀庆府河内县苏寨村（博爱县境内）陈维精处学习小车牛肉老汤面制作工艺后带到兰州，发展成为后来“中华第一面”兰州牛肉拉面的报道后，陈维精在甘肃兰州的第六代后人陈九如，不但在博爱老家成了名人，在甘肃兰州，陈九如也突然被北京专业治白癜风的医院哪家医院看白癜风好
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