活在聊城,不好好的吃起来,怎么对得起我大美聊城这么多的宝藏呢?都不贵,都很常见,但走遍聊城,就是吃不够呢。
怎么样,跟我们走吧,去聊城各大县市区逛逛,逛不饿你,算我白说!
逛~吃~逛~吃,人生一大乐啊。
开始。
运河古都,江北水城,聊城。聊城是我们居住生长的地方,有多少美好的记忆,就记载着多少美味的好吃的。且等我一一道来。
呱嗒
在聊城,怎么能不吃呱嗒?呱嗒是聊城最传统的美食,也有人把它称为状元饼,这名字一听很高大上吧?不过聊城人就喜欢称呼它为呱嗒。肉鲜馅香,皮酥面嫩,每一个聊城人都留恋它的美味哦?
八批果子
除了呱嗒,聊城的传统早餐还有八批果子。看上去像油条对吧,它和油条算是近亲,不过独具特色的聊城八批是八根连在一起油炸出来的,手艺活儿,一般人干不了呢。传统的八批店,早餐去买的顾客要排队啊~~~
然后我们把目光转向运河古城临清市。大美聊城的小编在讨论临清有什么必须要推荐的美食时,最大的感受就是~这里的好吃的~太~多~啦~先说一两个吧。
托板豆腐
这是托板豆腐。托板,豆腐,这两个奇妙的组合,在临清传承了这么多年。怎么吃呢?一般人我们不告诉他!托起来,从这头开始伸头,吸溜~~~~~吃完啦~是不是很独特?味道鲜美细致,从营养角度说,豆腐可是营养集大成者啊,老祖宗智慧真是朴素又令人钦佩!
烧麦
既然临清是美食大市,光说一个托板豆腐哪里够!既然今天不能说全,那怎么也得再推荐一种很知名很知名的,首选就是烧麦啦!郭德纲说相声提到,烧麦原来是小吃店伙计跟店里捎带着卖的,叫捎卖。是不是这样?谁知道呢。烧麦在好多地方有,临清烧麦,绝对首屈一指,好吃的狠!
高唐驴肉
沿着顺时针转,我们下面来到了鲁西北名城高唐。
高唐历史上曾号称金高唐,传统名吃是驴肉,据说有谚云:天上龙肉,地下驴肉。北方有几个地方出驴肉,不过高唐驴肉还真是独一味。
据说只有在高唐才能吃到最正宗最正宗的驴肉哦,告诉你一个诀窍,买了驴肉,让店主给你加肉汤!要不,你可吃大亏了~~
高唐老豆腐
豆腐脑是甜的还是咸的,好像全国的群众都热衷于争这个问题。
说一个常识哈,高唐的不叫豆腐脑,叫老豆腐!老豆腐!老豆腐!(重要的事情说三遍)。
老豆腐里面的汤,在高唐叫卤子,挺鲜的,也挺咸的,不过没这卤子,老豆腐就没了灵气了。
还有个事儿就是,老豆腐里面放的油,最正宗的口味是放棉油,高唐人称为老棉油,有的外地客吃不惯,可以事先告诉店老板,要辣,不要油。至于里面放卤蛋,这是现代豪华版的啦,原来传统是没有的。
据说,兰州牛肉面卖的就是一锅汤,那么,高唐老豆腐水平高不高,豆腐是一宝,卤子也是一绝呢。
马蹄烧饼
茌平,枣乡铝城,曾经位列全国经济百强县,是聊城经济非常活跃的县城。民间美食,当首推马蹄烧饼。烧饼不少见,不过这种马蹄烧饼,您吃了绝不后悔,香,酥,还有点脆脆的?口感就是一个好!
东阿豆腐皮
东阿是聊城非常清秀的一个小城。东阿阿胶和曹植让她名扬天下。
在东阿,吃饭最不愁,不光品种多,关键还是便宜!便宜啊!据说好多聊城人曾一度热衷周末去东阿请客呢,这么近的距离,这么便宜的消费,难怪哦。
今天要介绍的东阿的美食很朴素:东阿黑豆腐皮。这种豆腐皮虽然看着很简单,吃着是的确好吃的,人家的豆腐皮都咸咸的,东阿豆腐皮除了咸味,还有鲜味,还有似有似无的筋道和弹性。这种滋味,只有拌一盘才能真正体会。
蒸碗
“阳谷县是打虎英雄武松的故乡”。
山东快书曾说,武松老家在“直隶河府清河县城东八里孔宋庄”,不过,毛泽东同志这一题词,算是把阳谷的武松故里给正了名。
阳谷好吃的东西也非常多,蒸碗是最有名的。临清也有蒸碗,小编感觉,阳谷的蒸碗朴素,临清的蒸碗隆重,是不是和这两地当年的流动人口经商比例不同有关?可能吧。
阳谷蒸碗最好吃的是农村红白事的时候,架起柴锅和笼屉蒸出来的,现场看着都很壮观。你们有没有觉得农村红白事做出来的饭菜都特别的香?好像是哦~~
武大郎烧饼
阳谷还流传着很多传统故事,水浒里的武松可不光是在这里打虎,还有为兄长报仇怒杀西门庆的故事。
现如今,武大郎烧饼和潘金莲咸菜已经成为阳谷的旅游接待名产品,很多聊城的大酒店里都有这一对绝配呢。说实话,烧饼到处有,咸菜也不稀奇,但武大郎烧饼和潘金莲咸菜独有的做法和口味,搭配起来它就是好吃~~
莘县烧鸽
再顺时针走,就来到了革命老区聊城的革命老区莘县。莘县作为红色根据地,很多老一辈革命家都曾经亲临这里指挥战斗,他们后来都成为了党、国家和军队领导人之一。绝对的红色革命老区啊。
莘县是农业大县,好吃的,当首推烧鸽。腌、烤、炸等工艺的完美组合,使得小小的烧鸽变成了席间不可多得的美味。亲朋欢聚,人手一只(其实饭店一般按每人半只准备,不过真是吃不够啊~~),大快朵颐,美哉美哉~
冠县酥肉
下面该到了冠县。冠县作为传统的农业区,近年来已经取得了巨大的发展和进步。冠县有大大的林场,有舒舒服服的温泉,还有~~~~好吃的酥肉!
里脊肉,过油炸,裹粉,炖汤,香菜点缀,一个酥肉,就可以开一家店了。在冠县县城,你可以看到的酥肉店,里面除了馒头可以只有这一种吃的,但照样开得顾客盈门,络绎不绝。咸香软糯,能量和口味齐飞,这算是传统农业大县独具特色的美食,有机会必须要尝一尝哦。
不行了不行了,为了编写这一条 不说了,我要吃饭!吃饭!吃饭!
你们觉得还有那些美食必须告诉大家,给大美聊城留言吧!
大美聊城,美食是家乡的一部分,爱家乡,就离不开家乡的美食啊。
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