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5月26日，根据群众举报，西固区农牧局与食药监局经过走访调查，锁定位于西固区临洮街一处疑似非法加工豆芽的作坊，并对其进行了突击检查。在检查的过程中发现该作坊加工环境脏乱差，原料黄豆、绿豆未按规定离地离墙存放，从业人员均无健康证明，并且未按规定建立进货查验制度等。执法人员当即对此作坊的生产加工区域以及发现的袋黄豆、80袋绿豆进行了查封。
当天凌晨
5时许
执法人员来到临洮街一处民居院落，敲开大门进入院子发现，院内狭窄湿滑，各种废弃杂物随意堆放，院子中间两个沾满污垢的水泥池里盛着豆芽，漂洗后装到编织袋中的成品豆芽正准备外运。在所谓的加工车间中，其实是4间平房打通，分出4间隔档，每个隔档中都有一个架着废油桶的简易炉正在烧水提供水蒸气，给豆芽加湿保温，促进豆芽生长。各种半成品豆芽都装在编织袋或者塑料大桶内堆满了房间。整个加工区域灯光黑暗，墙体霉迹斑斑，地上污水横流，所有成品、半成品都存放于编织袋、塑料桶和陶瓷缸内，没有任何卫生措施，生产条件和环境极其恶劣。
执法人员在检查中还发现，在同一个院子内的另外一间平房内，堆满了上百袋黄豆和绿豆，一家四口人挤在一间十几平方米的昏暗房间内生活，被褥、衣物以及锅碗瓢盆随处可见，其卫生条件之差令人咋舌。经过检查，执法人员对现场发现的无任何标签的包装袋、经营者自述为豆芽消毒使用的白醋和酒精以及各种豆芽成品进行取样，待依据化验和调查结果进一步处理。
豆芽好吃？如何辨别黄豆芽与毒豆芽！豆芽是我们餐桌上的常见菜，它的营养功效多多，但是市面上存在很多毒豆芽，你一定要知道如何辨别挑选。黄豆芽的功效与作用豆芽是大豆经加工处理发出的嫩芽，是一种营养丰富的蔬菜。当今世界“天然”、“健康”食物引领风骚者之一，乃是源自我国的豆芽菜，特别是金灿灿的“如意菜”----黄豆芽。黄豆芽味甘、性凉，入脾、大肠经；黄豆芽具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效。对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用。1、黄豆芽所含的热量较低，水分和膳食纤维较高。2、绿豆芽中除了含有在发芽过程中生成的维生素C以外，还含有原来豆中所含有的优质植物性蛋白和维生素E、维生素B1、维生素B2、钙、钾、磷和铁等丰富的矿物质，黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。3、豆类发芽时在种子内部贮存的部分淀粉和蛋白质在酶的作用下分解，转化成自身生长所需的糖类和氨基酸，使豆类中的淀粉和蛋白质利用率大大提高。近年来发现黄豆芽中有一种硝基磷酸酶，可以减少癫痫发作。黄豆芽适宜人群一般人群均可食用。青少年可多食，孕妇多食对缓解妊娠性高血压和产后便秘有一定效果；胃中积热、高血压、矽肺、肥胖症、便秘、痔疮癌症及癫痫患者宜食用。黄豆芽怎么吃比较好1、在生发黄豆芽时注意豆芽不要生得过长。2、烹调黄豆芽切不可加碱，要加少量食醋，这样才能保持维生素B不减少。3、烹调过程要迅速，或用油急速快炒，或用沸水略氽后立刻取出调味食用。4、加热豆芽时一定要注意掌握好时间，八成熟即可。没熟透的豆芽往往带点涩味，加了醋即能去除涩味，有能保持豆芽爽脆鲜嫩。5、勿食无根豆芽，因无根豆芽在生长过程中喷洒了除草剂，而除草剂一般都有致癌、致畸、致突变的作用。6、黄豆芽性寒，慢性腹泻及脾胃虚寒者不宜食用。辨别毒豆芽的方法闻豆芽上的气味：健康的豆芽闻起来很清爽，而有“尿素”味道的豆芽是不正常的。看豆芽身：自然培育的豆芽芽身挺直稍细，芽脚不软、脆嫩、光泽白，而用化肥浸泡过的豆芽，芽身粗壮发水，色泽灰白。看豆芽根：自然培育的豆芽，根须发育良好，无烂根、烂尖现象，而用化肥浸泡过的豆芽，根短、少根或无根。看豆粒：自然培育的豆芽，豆粒正常，而用化肥浸泡过的豆芽豆粒发蓝。要把豆芽掐开看水分，健康的豆芽水分比较大。有腹泻、脾胃虚寒者应慎食黄豆芽，不要忘记哦。来源：兰州晚报
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